从今天开始准备写一系列短文，分别从日常生活的各个方面来谈谈养生，以供大家参考。

今天就开始第一篇，关于“吃”。

我以前跟大家提过，其实人之所以是智慧动物，是因为人是五行健全且阴阳平衡的。

那么五行是如何体现在人体的呢？中国古老的医术《黄帝内经》上已经说了，五脏和五行是有联系的：肝属木、心属火、肺属金、脾属土、肾属水。好了，深入的我就不说下去了，五行的相生相克大家可以自行查阅。

总之，五脏和五行有关系，五味和五行也有关系，有根据五行的相克道理，最后的结论就是：酸多伤脾、苦多伤肺、辛多伤肝、咸多伤心、甘多伤肾。

当然，这个伤并不是今天吃了酸，明天脾就不行了，没那么快。但是，如果是一个喜爱酸味的人，长期吃酸性的食物，那么肯定脾的功能就不会太好。

所以，吃东西的第一要点：清淡为上。

有人说清淡吃不下啊，那是因为你的“饮食阈值”已经被提高了。

清淡的烹饪才能让食材的真味真性得以体现，那是另外一种真体验。

还有，大家不要误解我所谓的清淡就是素食，没有这回事哈。但是有一类食物要少吃，就是从外表看上去就粘粘糊糊，粘在一起的食物。是什么食物？过于油腻的，过于粘腻的都不要吃，这些东西非常容易把蒸笼堵了。掏过下水道的同学应该知道，下水道堵了掏出来的都是这一类。

另外，饮食应当适度，适度有两个方面，不要极饥，也不要过饱。当然，现在的人极饥应该是不会发生了，主要就是不要过饱。为什么不要过饱呢？从养生来看：太饱伤气。什么意思？

还记得蒸笼理论吗？太饱了就相当于你在蒸笼中间塞满了食物，要把它蒸熟，需要耗费大量的水蒸汽，对于人体自身的元气是非常大的消耗。

如何才能做到适度呢？当你饿的时候，进食的欲望是很强的，并且进食的速度也是较快的。当你差不多吃饱的时候，你会观察到进食的欲望和速度都已经降下来，这个时候就应该停止进食了，也就是俗称的八分饱，再吃无非也只是满足嘴巴的欲望而已。

其次说到吃什么的问题。养生的首选便是粥，粥里面的首选又是莲子粥，其次是芡实薏仁等。总之，多吃五谷杂粮绝对不会错。

还有茶，饭后喝一杯，可以解腻，但是不要早上喝，早茶的习惯是不好的。

还有酒，酒这个东西，加速血液循环的，天冷的时候来一杯却是好东西，但是我们南方人对它的需求是不大的，喝多了反而湿热很重。酒里面，米酒为佳，曲酒次之，烧酒当戒。

好了，今天先暂时说这么多，我们下次再继续。